Englantilaistutkimuksen mukaan 3-9 -vuotiaiden lasten ylivilkkausongelmilla on kiistaton yhteys keinotekoisiin väriaineisiin, joita käytetään mm. karamelleissa. Ikärajaus tulee sillä perusteella, että tutkimuksessa oli mukana 153 3-vuotiasta ja 144 8-9 -vuotiasta lasta. Todennäköisesti tuo pätee muillekin. Entäpä aikuiset? Ja mitä ylenpalttinen sokeri saa aikaan?Meillä ei karkkia syödä edelleenkään - vai onko tumma suklaa (= kaakaopitoisuus vähintään 50%) sitä? Perussuklaata en suklaaksi välittäisi nimittää - tyypillisesti niiden kaakaopitoisuus jää 30% tasolle. Valmistusaineita katsoessa kuvaavampi termi olisi suklaasokeri. Klassinen suomalainen, Fazerin sininen, kuuluu väistämättä tähän kategoriaan.
-gs